近年来，台湾也开始增加一些穆斯林的设备及清真（HALAL）食品，迎接不同宗教及文化的来宾。

 

　　根据资料，去年首10个月旅台的印度尼西亚游客：1月（1万2476人）、2月（1万2659人）、3月（1万7409人）、4月（1万3456人）、 5月（1万2161人）、6月（1万5516人）、7月（2万922人）、8月（1万3734人）、9月（1万3263人）及10月（1万4966人）。

 

　　中国回教协会（回协）为了将台湾打造成适合穆斯林游客的旅游环境，除了配合政府办理全台的清真餐旅认证事务，并与台湾休闲农场发展协会共同协助各地的休闲农场，获得“穆斯林友善餐旅认证”（Muslim Friendly Restaurant）。
 

　　至今为止，台湾共有8家休闲农场拥有这个认证，我们在行程中参观了其中3家，即卓也小屋、龙云休闲农场与森18休闲农场。

龙云休闲农场
清真美食 吃得安心

 

　　龙云休闲农场座落在阿里山区海拔1500公尺，令我们这群来自热带国家的印度尼西亚媒体团在抵达时，不禁以4个字形容：“风寒水冷”……农场内还保留了一座拥有古装武侠片感觉的建筑物“龙云居”，让人犹如进入古今交接的时光里。住宿区即使房内没装空调，一样凉爽宜人，至于地板及家具，大都是采用原木材，衬托自然山林的清新。

 

　　作为其中一家获得“穆斯林友善餐旅认证”认证的休闲农场，“龙云”所提供的清真餐饮，也备有清真碗筷等餐具，让穆斯林可以安心的享用美食。

 

　　我们在享用清真晚餐之后，参与农场的晚间活动──洗爱玉及捣麻糬。大伙在捣麻糬的当儿，还手牵手，还一边唱歌一边跳起舞来，大家都乐在其中。

 

　　其实还有一项夜间生态观察导览活动，就是进入森林观赏萤火虫与飞鼠，可惜没列入我们的活动表之中。

 

　　第二天早上，农场导览员刘姿秀带领大伙进入森林中，行走被称为“云之道”的走道，观赏树木及竹林，感受一下清新的空气。

　　卓也小屋
　　手工染布  不同体验

 

　　位于苗栗的“卓也小屋”，建筑设备古色古香加现代化，接待我们的是“卓也小屋”的少东卓子络。 “卓也”，就是这家休闲农场主人卓铭榜的绰号。
 

　　映入眼帘的景象，卓也小屋的中心点有一座鸭鹅戏水的池塘，池旁有餐厅及一间间的民宿房子，在这空间里散发出一般老街的味道。
 

　　每间民宿房子的设计都不同，各有特色，每间房子都融入了大自然的景观之中；此外，屋子的建材以木质为主。
 

　　卓也小屋也是台湾8家获得“穆斯林友善餐旅认证”的休闲农场之一，餐厅提供蔬菜养生餐，没有肉类，新鲜供应的半自助美食，除了养生药膳锅，还有各种新鲜的有机蔬菜及菇类可取用煮食，以求让客人吃得更健康。
 

　　在第二天吃过早餐后，我们参观了“蓝染”手工染布坊，亲自体验这种古老的台湾工艺技术，这里还专门展示自制的蓝染产品，如围巾、服装及包包等等。
 

　　“蓝染”是一种藏在草子里的自然蓝靛素，无毒的天然植物染料。 “蓝染”产品是经过使用草蓝制成的染料来染布，把布染成各式各样蓝色的布料。制作“蓝染”手工染布，需要经过多次在水里搓及冲洗，才能将白布染蓝。
 

　　染布坊的女教导员向我们讲解制作蓝染布的过程，同行的3位女记者参与了试验，学习蓝染手艺，染出了漂亮花纹的染布。